Cucina tradizionale modenese all'Enoteca Al Duomo in Piazza Grande
Cucina tradizionale modenese all'Enoteca Al Duomo in Piazza Grande

TRADIZIONALE

CUCINA MODENESE

Ogni città italiana racconta la sua storia in modo diverso. A Modena, questa storia si respira tra i vicoli storici, le piazze e le sue tradizioni culinarie. Per capire davvero la città, bisogna assaggiarla.

Il cibo è da sempre l’identità di Modena. Dalla pasta fatta a mano alle ricette tramandate da generazioni, i sapori dell’Emilia-Romagna affiancano monumenti e piazze come simboli della città stessa. Nel cuore del centro storico, la nostra tavola vi accoglie per una sosta alla scoperta di Modena attraverso una delle sue tradizioni più vive.

Sapori che definiscono Modena

Gnocco fritto e tigelle con salumi all'Enoteca Al Duomo di Modena

Tagliere con gnocco fritto e tigelle

Un generoso tagliere di salumi servito con gnocco fritto e tigelle, due classici della tavola modenese fatti per essere condivisi.

Tortellini in crema di Parmigiano serviti a Modena

Tortellini in crema di Parmigiano

Piccola pasta ripiena servita con crema al Parmigiano, ricca, calda ed intimamente legata alla cultura gastronomica di Modena e dell'Emilia-Romagna.

Lasagne verdi al forno, traditional Emilian pasta dish

Lasagne verdi al forno

Pasta verde al forno con ragù, besciamella e Parmigiano, un grande classico della tavola emiliana.

 ⁠Tagliatelle con ragù alla Bolognese

⁠Tagliatelle con ragù alla Bolognese

Tagliatelle fresche all'uovo con ragù alla bolognese a cottura lenta, uno dei primi piatti più iconici dell'Emilia-Romagna.

Tortelloni di zucca al burro con prosciutto croccante e Aceto Balsamico

Tortelloni di zucca al burro con prosciutto croccante e Aceto Balsamico

Tortelloni di zucca al burro, prosciutto croccante e Aceto Balsamico: un perfetto equilibrio tra dolcezza, sapidità e un accento decisamente modenese.

Filetto di manzo all’Aceto Balsamico

Filetto di manzo all’Aceto Balsamico

Filetto di manzo all'Aceto Balsamico, l'incontro perfetto tra la ricchezza della carne e l'ingrediente più iconico di Modena.

Tagliata di manzo

Tagliata di manzo

La tagliata servita con semplicità, preparata per esaltare consistenza, cottura e il piacere di un classico secondo italiano.

Stinco d'agnello al forno servito all'Enoteca Al Duomo di Modena

Stinco di agnello al forno

Stinco d'agnello al forno, a cottura lenta fino a renderlo tenerissimo, servito con il calore e la ricchezza della cucina tipica emiliana.

Mascarpone con amaretto di Modena

Mascarpone con Torta Barozzi

Crema al mascarpone servita con Torta Barozzi, l'iconico dolce modenese al cioccolato e coffe e e caffè.

Gnocco fritto e tigelle con salumi all'Enoteca Al Duomo di Modena

Tagliere con gnocco fritto e tigelle

Un generoso tagliere di salumi servito con gnocco fritto e tigelle, due classici della tavola modenese fatti per essere condivisi.

Tortellini in crema di Parmigiano serviti a Modena

Tortellini in crema di Parmigiano

Piccola pasta ripiena servita con crema al Parmigiano, ricca, calda ed intimamente legata alla cultura gastronomica di Modena e dell'Emilia-Romagna.

Lasagne verdi al forno, traditional Emilian pasta dish

Lasagne verdi al forno

Pasta verde al forno con ragù, besciamella e Parmigiano, un grande classico della tavola emiliana.

 ⁠Tagliatelle con ragù alla Bolognese

⁠Tagliatelle con ragù alla Bolognese

Tagliatelle fresche all'uovo con ragù alla bolognese a cottura lenta, uno dei primi piatti più iconici dell'Emilia-Romagna.

Tortelloni di zucca al burro con prosciutto croccante e Aceto Balsamico

Tortelloni di zucca al burro con prosciutto croccante e Aceto Balsamico

Tortelloni di zucca al burro, prosciutto croccante e Aceto Balsamico: un perfetto equilibrio tra dolcezza, sapidità e un accento decisamente modenese.

Filetto di manzo all’Aceto Balsamico

Filetto di manzo all’Aceto Balsamico

Filetto di manzo all'Aceto Balsamico, l'incontro perfetto tra la ricchezza della carne e l'ingrediente più iconico di Modena.

Tagliata di manzo

Tagliata di manzo

La tagliata servita con semplicità, preparata per esaltare consistenza, cottura e il piacere di un classico secondo italiano.

Stinco d'agnello al forno servito all'Enoteca Al Duomo di Modena

Stinco di agnello al forno

Stinco d'agnello al forno, a cottura lenta fino a renderlo tenerissimo, servito con il calore e la ricchezza della cucina tipica emiliana.

Mascarpone con amaretto di Modena

Mascarpone con Torta Barozzi

Crema al mascarpone servita con Torta Barozzi, l'iconico dolce modenese al cioccolato e coffe e e caffè.

Prenota un tavolo all'Enoteca Al Duomo per pranzo, aperitivo o cena a Modena

Aperti TUTTI I GIORNI
Dalle 11:00 alle 23:00

Prenota il tuo tavolo e scopri la città attraverso i suoi piatti, i vini e la storia.

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Aperti TUTTI I GIORNI
Dalle 11:00 alle 23:00

Situati in Piazza Grande, i sapori di Modena vi aspettano.
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Dalle 11:00 alle 23:00

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